浅说你还不知道抹茶和绿茶的区别而分不清楚吗

2018年7月19日10:12:12 发表评论 1 个点击

茶叶网上很多人对抹茶和绿茶的区别还分不清楚,喜欢抹茶制作的点心和饮料,可是总是混淆抹茶和绿茶这两种茶叶种类,同时提起抹茶第一想到的是日本,其实抹茶不是绿茶,而且发源于我国。

浅说你还不知道抹茶和绿茶的区别而分不清楚吗

抹茶起源于隋朝,在九世纪末抹茶进入日本,这种磨茶的吃法得到欢迎而被推崇,逐渐成为今天的日本茶道,加之我们国家比较喜欢茶叶泡汤弃渣的喝法,所以大家就慢慢开始有这种意识。

最重要的一点是,抹茶不是磨碎的绿茶,是一种将春天的嫩茶叶经过特殊工艺做成的茶粉。抹茶粉的颜色越深价值越高,所以对于颜色的追求制作中难度是越来越大的,抹茶的加工方法是研磨,茶磨是一个很神奇的工序,将茶叶磨得很碎的同时,用独特的温度使抹茶增加香味,用现代工业粉碎是达不到石磨的程度,所以抹茶香精是纯天然制作的,抹绿能为忙碌的我们带来格外珍贵的唇齿间的清香.

茶叶中的大部分成分是不溶于水的,所以泡茶叶的营养价值肯定没有冲一杯抹茶粉的要好,在这个节奏的生活中,要适当的享受,抹茶和绿茶的区别虽然是有,但是品茶也是享享受生活的一种!

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